水に茅乃舎の出汁と1センチ幅にきった玉ねぎを入れ火にかけ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

茅乃舎の出汁袋を取り出し、残りの調味料を全て入れ 牛肉を加える。

落し蓋をして8分煮る。