小さな贈り物…林檎のガトーインビジブル
幸せまちこ @siawase50machiko
フランスのスイーツで「由来は中に何が入っているのか見えないお菓子」
マフィン型で作ればちょっとしたプレゼントにぴったり♪
このレシピの生い立ち
２０１７年６月
⚫ガトーインビジブル流行っていて気になっていた
⚫卵１個で食べきりサイズで作りたかったから
⚫友人にプレゼントしたくて
小さな贈り物…林檎のガトーインビジブル
フランスのスイーツで「由来は中に何が入っているのか見えないお菓子」
マフィン型で作ればちょっとしたプレゼントにぴったり♪
このレシピの生い立ち
２０１７年６月
⚫ガトーインビジブル流行っていて気になっていた
⚫卵１個で食べきりサイズで作りたかったから
⚫友人にプレゼントしたくて
作り方
- 1
クランブル……
粉類とよく冷やしたバターを入れ、指先でバターをつまむようにして混ぜ合わせ
そぼろ状になったら冷蔵庫で冷す -
- 2
生地……
薄力粉にシナモン、クローブを混ぜてふるっておく -
- 3
ボウルに卵をときほぐして砂糖を混ぜる
牛乳を加える -
- 4
薄力粉を加えてぐるぐる混ぜて
溶かしバターを加える -
- 5
林檎……
六等分に切って皮をむいて芯をとる -
- 6
３個分はスライサーで薄くスライス
その都度軽く混ぜる -
- 7
残りは包丁で薄切りに切って加える
底からすくいあげるように混ぜ合わせる -
- 8
型に林檎を箸やフォークで
水平に均一になるように
重ねていく -
- 9
こんな感じになる
-
- 10
ミックスナッツを刻む
クランブルと一緒に
上から散らす -
- 11
上から軽く押さえる
-
- 12
１７０℃に予熱したオーブンで３０分焼く
-
コツ・ポイント
●林檎はスライサーで薄切りらくらく
●パウンド型でもできます。
●マフィンカップで持ち運びやすいし、小さなプレゼントにも
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