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きゅうりとたこの梅和え
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きゅうりとたこの梅和え-レシピのメイン写真

きゅうりとたこの梅和え

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

火を使わず、簡単。
さっぱりしておいしいです。
夏にぴったりのはし休めの1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
たこをかったので、定番酢の物にしようと思いましたが、梅干しを消費したかったので、梅和えにしました。

火を使わず、簡単。
さっぱりしておいしいです。
夏にぴったりのはし休めの1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
たこをかったので、定番酢の物にしようと思いましたが、梅干しを消費したかったので、梅和えにしました。

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きゅうりとたこの梅和え

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

火を使わず、簡単。
さっぱりしておいしいです。
夏にぴったりのはし休めの1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
たこをかったので、定番酢の物にしようと思いましたが、梅干しを消費したかったので、梅和えにしました。

火を使わず、簡単。
さっぱりしておいしいです。
夏にぴったりのはし休めの1品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
たこをかったので、定番酢の物にしようと思いましたが、梅干しを消費したかったので、梅和えにしました。

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材料

1~2人分
  • きゅうり 1本
  • ゆでたこ 100g
  • 梅干し 1個
  • 薄口醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりはできれば板ずりをして、厚さ8ミリほどの斜め切りにする。

  2. 2

    ゆでたこは小さめの一口大に切る。

  3. 3

    梅干しはたたいて種を取り除く。

  4. 4

    ポリ袋にきゅうり、たこ、梅肉、醤油を入れてもみこんでから器に盛る。
    冷蔵庫で休ませても可。

コツ・ポイント

塩分の強い梅干しで作っています。梅干しの種類により塩分量がかわるので、醤油の量で調整してください。
薄口醤油ではなく濃口醤油の場合は、小さじ1からで調整。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2017/06/02 01:43に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ ゆでダコ 梅ぼし

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