卵とマーガリンは室温に戻し柔らかくしておく。かぼちゃは皮付きのまま2センチ角にカットしてレンチンして柔らかくしておく。

やわらかくなったら蜂蜜を混ぜ合わせておく。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。アーモンドは粗みじん切りにする。

ボウルに柔らかくなったマーガリンと砂糖を白っぽくなるまでグルグル混ぜ合わせる。溶き卵を少量ずつ加えその都度混ぜ合わせる。

③に粉を一気に加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ②のかぼちゃとアーモンドを4分の3量いれ全体を軽く混ぜ合わせる。

④をカップに流しいれ上から残りのアーモンドをのせます。180度に余熱しておいたオーブンで20分～25分焼いていきます。

竹串をさして生地がついてこなかったらケーキクーラーにのせ冷まします。出来上がりはサックサックのフワッフワです（゜▽゜）