～大根と肉巻き高野豆腐の煮物～
あ～ちゃんさ～ちゃん @cook_40088271
シミシミの高野豆腐と焼けたお肉がイイ感じですd(^-^)
このレシピの生い立ち
何時もは焼いてタレで絡めてたけど、違う食べ方をしたらどうかな？と思ってやってみました。子供達も軟らかくて食べやすそうでした。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。
戻ったら水を絞り、1枚を6等分にする。 - 2
大根を半月切りにして、調味液で10分煮て、5分蒸らす。
- 3
豚肉を広げて、1を端に乗せ巻いていく。
それを、フライパンで焼いていく。 - 4
3を2のお鍋に入れ、弱火で5分煮る。
- 5
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コツ・ポイント
焼いたお肉を煮汁に浸かる様に入れると、味が中まで染み込みます。
もし、高野豆腐が余ったらそのままお鍋に入れて、シミシミの煮物としてどうぞ(*^^*)
我が家は薄味なので、薄いかもと思ったら調味液を足して下さい。
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