トマトのブッラータのせ
しょおたん @cook_40244041
ブッラータチーズが手に入ったら、まずはシンプルにその美味しさをたのしみましょう！
このレシピの生い立ち
カリフォルニアではブッラータが手軽に手に入ります。シンプルですがスパークリングワインやシャンパンによく合い、家族・お客様の誰からも喜ばれる外さない一品です。
トマトのブッラータのせ
ブッラータチーズが手に入ったら、まずはシンプルにその美味しさをたのしみましょう！
このレシピの生い立ち
カリフォルニアではブッラータが手軽に手に入ります。シンプルですがスパークリングワインやシャンパンによく合い、家族・お客様の誰からも喜ばれる外さない一品です。
作り方
- 1
プチトマトを縦半分にカットする
- 2
ボウルにトマトを入れたら塩こしょうで味をつける
- 3
オリーブオイルを注ぎ、全体に味をなじませる
- 4
バルサミコ酢をかけて味を整えたら、お皿に盛り付ける
- 5
ブッラータチーズを上にのせる（大きい場合は半分にカットしてください）
- 6
最後にお好みで少量のオリーブオイルをかける
コツ・ポイント
普通のトマトではなく、味の濃いプチトマトやフルーツトマトを使ってください。
アレンジ1: バルサミコ酢を抜いて、オリーブオイル+トリュフ塩で仕上げる
アレンジ2: トマトの代わりに甘みの強くないイチゴを使う
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