海老とあさりのアクアパッツア風パスタ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
簡単に！オーマイのアクアパッツアの素を使って、プリプリの海老とあさりとその濃い出汁を使って、美味しいパスタを作りました♪
このレシピの生い立ち
オーマイのオーマイプレミアムのオリーブオイル香る魚介の白ワインソースを食べて、家でも作ってみたいなと思ってて、オーマイのアクアパッツアの素を買っていたので、それを使ってパスタを作ったら美味しいのが出来るのではないかと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で湯を沸かして塩を入れてパスタを茹でる。あさりをこすり洗いして２度ほど水を変えて洗って、５０度のお湯と塩で砂出しをする
- 2
むき海老は背ワタを取って水で洗って、塩を振ってもんで２度ほど水で洗って水気を拭く。パプリカは横半分に切り、５ｍｍ幅に切る
- 3
フライパンにあさりと料理酒を入れてふたをして、中火にかけて３分加熱して、火を消してふたをしたままおいておく。（予熱調理
- 4
ブロッコリーは小房に分けて、パスタが茹であがる１分前に入れて茹でる。
- 5
フライパンにオイルとパプリカを入れて中火で炒めて海老を入れて炒める。酒蒸ししたあさり、酒蒸しエキスを大さじ１ほど入れる。
- 6
アクアパッツアの素と付属のトッピング、茹でたブロッコリーとパスタを入れて、サッと炒め合わせたら出来上がり♪
- 7
オーマイの『アクアパッツアの素』
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- 8
今回買った赤いパプリカと黄色いパプリカ。１個１９８円。小さくて２／３ぐらいで傷が多い、赤と黄が２つ入って１９８円もあった
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コツ・ポイント
パプリカは１袋５８～９８円で買えるようなピーマンを使っても。
まあ、パプリカは甘くて色も鮮やかで綺麗ですけどね(^o^)♪たまにはいいよね。
あさりは殻付き３５０ｇを３８０円で買って、ふたをして中火で３分加熱して、火を消して予熱調理した。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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