目指せ5分！ふわふわオムライス
卵は表面がツルツルで、中はふわトロ！秘密は2段焼き。チキンライスも炒めず簡単、オマケに食べたらチーズがとろ～り♪♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りがいる我が家では、フライパンで一度にチキンライスを炒める事ができないのでいつもは炊飯器仕様。仕事で遅く帰宅して冷蔵庫を開けて肉がない～時はこの簡単チキンライス、しかも卵を焼く際も毎回フライパンを洗わなくて済むので楽ですよ～！
目指せ5分！ふわふわオムライス
卵は表面がツルツルで、中はふわトロ！秘密は2段焼き。チキンライスも炒めず簡単、オマケに食べたらチーズがとろ～り♪♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りがいる我が家では、フライパンで一度にチキンライスを炒める事ができないのでいつもは炊飯器仕様。仕事で遅く帰宅して冷蔵庫を開けて肉がない～時はこの簡単チキンライス、しかも卵を焼く際も毎回フライパンを洗わなくて済むので楽ですよ～！
作り方
- 1
ご飯は暖かい状態にしておきます。卵は調味料を入れよく混ぜます。
ウィンナーは0,5cm幅に切りレジで30秒加熱。 -
- 2
ボールにご飯と調味料を入れ混ぜてケチャプライスを作り、お皿に盛ったら、チーズを乗せます。
-
- 3
＜卵は半量→1回目ふわふわ＞
強火でバター5gを溶かしたら半分の卵液を入れ混ぜてすぐに取り出す。
※余熱も考慮ですぐに！ -
- 4
※ふわふわのコツ
強火！バターが溶けたら一気に卵を入れ周りが固まり始めたら鍋を揺らしながらヘラでザクザク混ぜすぐに取出す - 5
＜残りの卵液→ライスを覆うつるつる卵＞
弱火にし、薄くサラダ油を敷いたら卵液を回しいれ、固まるまで触らない。 -
- 6
ライスの上にかぶせます。
※鍋ごとひっくり返すと楽です。 -
- 7
形を整えて完成！
-
- 8
※気合いを入れれば5分で完成(笑)
卵全部ふわふわ版だと5分いけます！
コツ・ポイント
・ケチャップは酸味が強いので入れすぎずに、塩で整えます。
・チキンライスを盛り付ける時に、ぎゅぎゅっとしないでふんわり盛り付けた方が食べやすいです。
・オムライスは味が単調なので周りにサラダや野菜炒めを添えると見栄えもよいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単！めちゃうまオムライス！ 簡単！めちゃうまオムライス！
ふわふわっのたまごとめちゃめちゃ美味しいチキンライスが最高です！簡単なのでぜひ！お腹空いてる時は2人前くらいぺろりです★
-
-
-
その他のレシピ
