簡単ランチ!えのきのそぼろ丼

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

家にあるものですぐに作れます!
このレシピの生い立ち
旦那の、『おなかすいた!』に応えて(笑)

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材料

1人分
  1. 挽き肉 70㌘
  2. えのき 100㌘
  3. 長ネギ 5㌢程
  4. ご飯 200㌘
  5. 一味唐辛子 適量
  6. すき焼きのたれ 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは5㌢幅に切ってネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンで挽き肉を炒めて色が変わったらネギとえのきを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    すき焼きのたれと水を加えて少し煮詰める。

  4. 4

    丼にご飯をよそって、炒めたそぼろをのせる。

  5. 5

    お好みで一味唐辛子をふりかけて完成です!

コツ・ポイント

きのこならなんでも美味しいと思います☆

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レシピ作者

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606
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