リンゴはいちょう切りにして、オーブンレンジで加熱する。600ワットで5分ほど。

マーガリンを型の内側に塗っておく。
オーブンの余熱をする。
170℃一段の設定

卵をハンドミキサーで泡立てる。

砂糖とオリーブ油を入れて、さらに泡立てる。

薄力粉をその中に入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。

薄力粉を混ぜた生地の中に、加熱したリンゴを入れて軽くゴムベラで混ぜる。

入れたら空気を抜きをする。
オーブンの中にセットし、170℃50分でスタートする。

焼き加減を見て、良ければあら熱をとり、お皿へ盛り付ける。