作りおき、鮭フレーク

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

生鮭を使って鮭フレークを作りました☺
このレシピの生い立ち
休みに作りおきすれば色々使えて便利な1品です。

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材料

  1. 生鮭 4切れ
  2. 【作り方1】
  3. 50ml位
  4. お酒 10ml位
  5. 【炒める時の調味料】
  6. 胡麻 大さじ1
  7. お酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭をフライパンに並べて水とお酒で蒸し焼きにします。

  2. 2

    火が通ったらお皿にうつし、皮と骨を取り除きます

  3. 3

    再度フライパンに入れて、胡麻油、お酒、みりん、お塩を入れてパラパラになるまで炒めます

  4. 4

    出来上がり✨
    ご飯にかけて、鮭チャーハンなどあると便利

コツ・ポイント

火を通して骨をとると、身もほぐれ安く、骨も簡単にきれいに取れます

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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