作り方
- 1
鮭をフライパンに並べて水とお酒で蒸し焼きにします。
- 2
火が通ったらお皿にうつし、皮と骨を取り除きます
- 3
再度フライパンに入れて、胡麻油、お酒、みりん、お塩を入れてパラパラになるまで炒めます
- 4
出来上がり✨
ご飯にかけて、鮭チャーハンなどあると便利
コツ・ポイント
火を通して骨をとると、身もほぐれ安く、骨も簡単にきれいに取れます
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