チーズチキンドリア
sioyuyu @cook_40244143
家でよく作るチキンドリアです。
このレシピの生い立ち
昔、ドリアを食べたいと家族に言われて調べて作っていたらこれが家の味になっていました。
チーズチキンドリア
家でよく作るチキンドリアです。
このレシピの生い立ち
昔、ドリアを食べたいと家族に言われて調べて作っていたらこれが家の味になっていました。
作り方
- 1
ご飯は先に炊いて冷ましておいて下さい。
- 2
鶏肉を1cmぐらいの角切りにし、塩胡椒で下味をつけ、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスします。
- 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、鶏肉、マッシュルームの順に炒めます。
今回は半量位でやっていきます。 -
- 4
塩(約小さじ1/3)、胡椒、白ワインを入れ、ホワイトソースでさっと煮ます。
-
- 5
このあたりで、オーブンを250度にセットしておいて下さい。
- 6
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが透き通ったら、ご飯を炒めます。 - 7
ある程度炒めたら、ケチャップ、ウスターソース、塩、胡椒で味をつけます。
- 8
耐熱皿にバターをぬり、ケチャップライスをしき、ドリアソースをかけ、その上にチーズをふりオーブンで7～8分ほど焼きます。
- 9
230度で焼くなら10～12分+α位です。
コツ・ポイント
マッシュルームはスライスしてあるものでOKです。
玉ねぎは、ソース分が大たまで半分位です。
ケチャップライスを作るときは一気に作るより分割して炒めて、後で合わせた方が楽です。
一気にやると疲れます(>_<)
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