祖母の味再現♪くるみたっぷり田作り♡
satorisu @cook_40055722
幼い頃、祖母がくるみたっぷりの田作りを作ってくれました。
大人になり、私が再現し母が「ばあちゃんの味で懐かしい」と♡
このレシピの生い立ち
幼い頃、祖母が普通の日によく作ってくれたくるみたっぷりの田作りを再現しました。
お節に入れたものを母が食べて「ばあちゃんの味！！懐かしい。美味しい♡」と言ってくれたので覚え書き用に♪
我が家の新しい定番田作りになりそうです♡
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでくるみを香ばしくなるまで炒ります。
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- 2
ごまめを炒り、ポキッと指で折れるまで炒ったら火を止めて、白ごまを余熱で炒ります。
-
- 3
☆を沸かします。
-
- 4
３に１と２を入れ混ぜます。
-
- 5
４の火を止め、水飴を入れざっと混ぜます。
-
- 6
お節＊おつまみ＊お弁当のおかずに是非どうぞ♡
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コツ・ポイント
チューブタイプの水飴を使用しましたが、カップなどの水飴は湯煎などで溶かしてから入れると良いですよ。
水飴を入れ絡めたら、さわりすぎないようにね。
ごてっとしてきちゃいます。
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