簡単！時短！アサリと豆腐の酒蒸し
mahikoba @cook_40188736
アサリの旨味を活かした減塩メニュー！材料を鍋に入れ火にかけるだけのお手軽レシピ。忙しい時の一品にいかがです？
このレシピの生い立ち
アサリが安く手に入り、家にあるもので酒蒸し風に。鍋に入れるだけのズボラレシピ。薄味だけど、素材の味を活かしました。柚子入りの豆腐を今回使用しましたが、なかなか美味♪
簡単！時短！アサリと豆腐の酒蒸し
アサリの旨味を活かした減塩メニュー！材料を鍋に入れ火にかけるだけのお手軽レシピ。忙しい時の一品にいかがです？
このレシピの生い立ち
アサリが安く手に入り、家にあるもので酒蒸し風に。鍋に入れるだけのズボラレシピ。薄味だけど、素材の味を活かしました。柚子入りの豆腐を今回使用しましたが、なかなか美味♪
作り方
- 1
砂抜きされているあさりを一度水洗いする。から同士を擦りながら適度に洗う。
- 2
お鍋にあさり、キノコ、やっこと酒を入れ蓋をして中火で加熱
-
- 3
沸騰してから時々蓋を閉めたまま鍋をゆすり混ぜ、3分後に一度蓋を開け、殻が開いているか確認。
- 4
殻が全て開いていたら、青ネギを散らして完成
コツ・ポイント
アサリの口が開いてから加熱しすぎると固く縮まった身になってしまうので要注意〜
キノコなどお好みのものを加えて楽しんでみてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
フライパンで簡単美味しいあさりの酒蒸し♪ フライパンで簡単美味しいあさりの酒蒸し♪
酒蒸しの人気検索1位♪あさりも美味しいけどキャベツがあさりの旨味を吸って美味しすぎる！！キャベツもっと入れたいくらいｗ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494048
