トマト缶で簡単チキン煮込み

むちゃむちゃさん
むちゃむちゃさん @cook_40230615

トマト缶でかんたんおいしいチキン煮込み
食べながら白飯入れてもおいしいし、ズッキーニの歯ごたえがおいしく子供も大好き。
このレシピの生い立ち
トマト缶とチキンがあると、かんたんにすぐ作れるうえに、
お母さん料理上手と思ってもらえますよ。

トマト缶で簡単チキン煮込み

トマト缶でかんたんおいしいチキン煮込み
食べながら白飯入れてもおいしいし、ズッキーニの歯ごたえがおいしく子供も大好き。
このレシピの生い立ち
トマト缶とチキンがあると、かんたんにすぐ作れるうえに、
お母さん料理上手と思ってもらえますよ。

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材料

5人分
  1. ホールのトマト缶 1缶
  2. とりもも肉 2かたまり
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 黄色のパプリカ 1個
  5. ナス 4個
  6. ズッキーニ 1本
  7. ニンニク 3かけら
  8. コンソメ粉末 大さじ2杯
  9. 塩こしょう 少々
  10. ケチャップ 大さじ2杯
  11. オリーブオイル 大さじ5〜8杯

作り方

  1. 1

    とりもも肉、玉ねぎ、パプリカ、ナス、ズッキーニをひとくちサイズに切る

  2. 2

    あたためたフライパンにオリーブオイルを入れてから、
    刻んだニンニクを炒めて香りづけする。

  3. 3

    作り方1で切った材料をよく炒める。
    このときナスに油がしみこむまでよく炒めること。

  4. 4

    トマト缶を放り込む。
    とまとの形を崩しながら、煮込む。

  5. 5

    コンソメ、塩こしょう、ケチャップで味つけて
    出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の水分がでるので水は加えないこと。

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