バットに付属の粉末ソースの１/４袋をパラパラと振る。

その上に3等分ずつに切ったブリの切り身を置き、上から粉末ソースの１/４袋分を振りかけ、10分おく。

その間に、◎と粉末ソース１と１/２袋を混ぜておく。
（焼きそば用合わせソース）

ブリの水分を軽く拭き（臭みもとれるので忘れずに）、混ぜた☆を付けてパン粉をまぶす。

こんな感じです。

フライパンに油を入れ、温まったら６並べて揚げ焼する。
（180℃くらいでキープ）

少ない油でも、時々フライパンを傾けて側面を揚げるようにすると美味しく仕上がります。

ちょっと裏を覗いてみて、こんがり綺麗な焼き目がついていたらひっくり返し、反対側も同じように揚げ焼き。

皿に取り出し、しばらく落ち着かせる。

フライパンの油とパン粉をふき取り、人参・玉ねぎ・キャベツ・もやしを入れ、強めの中火で炒める。

軽く炒めたら麺と水を入れほぐしながら炒め合わせる。

３の合わせソースを加え、

水分を飛ばすように炒めたら完成。

焼きそばの上に、休ませておいたブリカツを半分に切って乗せ、千切り生姜とちぎった焼き海苔をトッピングして完成！

こちらの焼きそばを使いました。