ストウブde炊飯
Madorina @cook_40244317
ストウブを使ったご飯の炊き方をご紹介。
このレシピの生い立ち
ストウブの魅力に惹かれ毎日食べるご飯を美味しく炊きたいと思ったことがきっかけ♪
ストウブde炊飯
ストウブを使ったご飯の炊き方をご紹介。
このレシピの生い立ち
ストウブの魅力に惹かれ毎日食べるご飯を美味しく炊きたいと思ったことがきっかけ♪
作り方
- 1
米を研ぎ３０分以上水に浸す
- 2
しっかり水を切るためざるに米を揚げ水気をきる お米と分量の水をストウブに入れて中火で蓋をせず火にかける
- 3
沸騰してきたら弱火にして蓋をして10分炊く
- 4
１０分経ったら火をとめ２０分蒸らす（レシピ本では10分蒸らしが多いが２０分置いたほうが鍋にご飯がくっつかなくて良いです）
コツ・ポイント
米は新米・古米により水の量をかえるとより◎
新米→180cc 古米→170cc
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19495842
