ストウブで炊飯
：）＊ @cook_40214551
本当にこれは同じお米？と驚きますよ
そして、冷めても甘い。
ストウブの熱伝道力を上手く使ってます。
このレシピの生い立ち
レシピです♡ってよりかは個人的な備忘録。実家でもともとお鍋で炊飯する習慣があって。ストウブ用に少し変えました。
ストウブで炊飯
本当にこれは同じお米？と驚きますよ
そして、冷めても甘い。
ストウブの熱伝道力を上手く使ってます。
このレシピの生い立ち
レシピです♡ってよりかは個人的な備忘録。実家でもともとお鍋で炊飯する習慣があって。ストウブ用に少し変えました。
作り方
- 1
45分以上浸水しておいたご飯を火にかける。
火力は中火で8〜10分。グツグツいうタイミングで次へ -
- 2
グツグツ沸騰してきたら、弱火にして9分
-
- 3
タイマーが鳴ったら強火にして5秒
くれぐれも火が鍋からはみ出るまでは強火にはしないで！ -
- 4
15分蒸らす
蓋は開けないで、
じっと待ちましょう -
- 5
ふっくらご飯の炊き上がり
全体が混ざるようにかき混ぜます。
-
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