スープジャーde冷やしダシ香るカレー雑炊
なっちゃまん @cook_40092468
食欲落ちる夏には断然カレー！ 出汁香るカレースープのサラサラ雑炊仕立て。温泉卵でコクをプラスで、冷た旨～いランチです♪
このレシピの生い立ち
夏にもスープジャーを活躍させたくて。食欲落ちる夏でも、カレーなら食べられるとの俗説を信じて、スープジャーレシピにアレンジしてみました。お蕎麦屋さんテイストのカレーとサラサラごはんをコラボで、冷たくサッパリ食べられます。
スープジャーde冷やしダシ香るカレー雑炊
食欲落ちる夏には断然カレー！ 出汁香るカレースープのサラサラ雑炊仕立て。温泉卵でコクをプラスで、冷た旨～いランチです♪
このレシピの生い立ち
夏にもスープジャーを活躍させたくて。食欲落ちる夏でも、カレーなら食べられるとの俗説を信じて、スープジャーレシピにアレンジしてみました。お蕎麦屋さんテイストのカレーとサラサラごはんをコラボで、冷たくサッパリ食べられます。
作り方
- 1
【事前準備】炊いたごはんをザルに入れて水ですすぎ、ぬめりを取る。
-
- 2
※画像は2人分。
容量170mlの容器に入れるとピッタリ。直径がジャーより小さい物を選択するのがコツ。冷凍庫にIN。 -
- 3
☆を鍋に入れ１回沸かして、荒熱を取って冷蔵庫で完全に冷やしておく。
-
- 4
【当日仕上げ】ジャーに冷凍ごはんを入れ、3を注ぎ、温泉卵を割り入れ、ネギをトッピングしてフタ。食べる直前に揚げ玉プラス。
- 5
冷凍ごはんの詳細はレシピID:20232954をご覧下さい。
-
- 6
夏ランチ用に他にも色々考えました。「スープジャーde冷やし」を検索してね！
コツ・ポイント
だし汁は是非、おいしいだしを使って濃く煮出して作って下さい！ カレーフレークはメーカーにより違いがあるので、味を見ながら量を加減。入れ過ぎはだしの香りを感じられなくなるので注意。保冷剤代わりの冷凍ごはんは１分レンチンで外しやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19496121
