ひじきと小松菜のイタリアンサラダ

あきのぶどう @cook_40043143
箸が止まらないひじきサラダ!
ひじきと小松菜で鉄分バッチリ♪妊婦さんにオススメです~^^
このレシピの生い立ち
妊婦の友人にもてなす料理を考えました。
まんねりじゃないひじき料理を試行錯誤しました。
ひじきと小松菜のイタリアンサラダ
箸が止まらないひじきサラダ!
ひじきと小松菜で鉄分バッチリ♪妊婦さんにオススメです~^^
このレシピの生い立ち
妊婦の友人にもてなす料理を考えました。
まんねりじゃないひじき料理を試行錯誤しました。
作り方
- 1
ひじきを水で戻す。(20分くらい)
小松菜をざく切りに、パプリカを1cm幅に切る。にんにくをみじん切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する。いい匂いがしてにんにくがキツネ色になったら中火にする。
- 3
ひじきを炒めて、温まったら、小松菜とパプリカを投入し炒める。塩こしょうをして炒め、小松菜がしんなりしたら、火を止める。
- 4
ツナ缶(汁ごと)と★を入れて、全体に味を絡ませたらできあがり。
コツ・ポイント
熱々のままでも美味しいですが、
粗熱とって、冷蔵庫で冷やして食べても美味です^^
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