水コップ半分☆生わかめ1分で完璧なゆで方
gyogyoum @cook_40097592
水はコップ半分。1分だけ火にかけます。ふたなし、色合いも素晴らしく良く、ゆで上げ簡単で省エネ色もよくでておいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。ノートに書いておいてくれたのでここに公開！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をコップ一杯かそれ以下を火にかけて沸かします。 わかめざっとあらいます。
- 2
すぐに沸騰している鍋にわかめを投入 1分強火
-
- 3
1分たったら火を止めて1-2分待つ。お好みで
-
- 4
ざるで開けて水けを絞って、適当な長さに切ります。 豆腐、そうめんの付け合わせ、サラダなどに！固めでおいしいです。
-
コツ・ポイント
火にかけてる時間は1分です！簡単できれいな黒青になりますよ。水が少ないので養分ものこります。
リアクション
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