作り方
- 1
カブは皮をむいて一口大に切り、葉は土をよく洗い流してみじん切りにしておく。
- 2
鍋に出汁とカブの実を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 3
カブにだいたい火が通ったら、フォークの背などでザクザクと粗く潰す。
- 4
お麩を手で細かく砕きながら加え、さらにカブの葉を入れて一煮たちさせたら火を止めて味噌を溶く。
コツ・ポイント
あれば仕上げに溶き卵を加えると更に美味しさアップです！！カブはある程度形が残っていても大丈夫です☆お麩がトロトロのポイントです！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19496517
