冷凍枝豆で作るずんだ餅
まふぃらー @cook_40079102
冷凍塩ゆで枝豆を使ったずんだ餅
このレシピの生い立ち
地元ではよく作るお餅で、実家で手伝って作るうちになんとなく覚えた味です。今回は枝豆の時期ではないので、冷凍ものを使ってみました。
アプリでひらく作り方
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冷凍枝豆は沸騰したお湯に入れ、再度沸騰してからザルに移す。枝豆を鞘から外しミキサーに入れる。
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- 2
１に砂糖、お湯を加えてミキサーにかける。塩を加えて味を調える
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- 3
焼いた餅をお湯につけて柔らかくしてから、ずんだの中に入れて軽く混ぜて出来上がりです
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コツ・ポイント
甘さは控えめにしてますが、お好みで砂糖の分量を調整してください。
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