酒粕でつくる甘酒

by心愛
by心愛 @cook_40085104

計量から完成まで10分以内!即席で作れる酒粕を使った甘酒のレシピです。
このレシピの生い立ち
甘酒が飲みたくなったので作りました。
おろし生姜を加えたり、焼き餅を入れても美味しいそうです。

面倒くさがりなので、お鍋をスケールにのせて計量しましたw

2019.1/20
『酒粕』・『甘酒』人気検索TOP10入り

酒粕でつくる甘酒

計量から完成まで10分以内!即席で作れる酒粕を使った甘酒のレシピです。
このレシピの生い立ち
甘酒が飲みたくなったので作りました。
おろし生姜を加えたり、焼き餅を入れても美味しいそうです。

面倒くさがりなので、お鍋をスケールにのせて計量しましたw

2019.1/20
『酒粕』・『甘酒』人気検索TOP10入り

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材料

  1. 酒粕 90g
  2. 砂糖や蜂蜜 50g
  3. 450cc
  4. 酒粕に対しての割合
  5. 酒粕 100%
  6. 砂糖や蜂蜜 50~60%
  7. 500%

作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れて中火にかけます。

  2. 2

    火にかけたら泡立て器等で混ぜて酒粕を溶かします。

  3. 3

    沸騰したら5分そのまま沸かし続けてアルコールを飛ばして完成。

  4. 4

    灰汁は取っても取らなくても、どちらでも大丈夫です。

  5. 5

コツ・ポイント

完全にアルコールは飛ばないのでご注意ください。

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by心愛
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"簡単に美味しく"をモットーに調理・製菓しています。 過程より結果重視です(ˋ・v・ˊ)b作る?! non!non! 創るんデス (^V^)(時々主人がギセイに…)掲載レシピについて・醤油=薄口醤油・バター=有塩バターor有塩マーガリン2016年10月 農家に嫁ぎました。 気が向いたら、頂いたお野菜達を使ったレシピをUPするかも?!from 2012,6,29
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