米を洗って炊飯器に入れておく。

玉ねぎはみじん切り、えび、いかは適当に切る。(シーフードミックスならそのままでok)

米、えび、いか、玉ねぎをオリーブ油で炒めてにんにく、サフラン、塩コショウ、ほんだしで味付け。

炒めた時に出た汁を先に炊飯器に入れ、3の目盛りより少し少なめまで水を足す。
そのあと具を入れる。

炊き上がる3分前にパプリカを入れて、炊き上がったら完成。