お弁当にも♪カフェ飯風甘辛挽肉のせご飯
ktmama @cook_40052955
週末のランチに、朝時間がない日の一品弁当にも。
このレシピの生い立ち
休日のランチに簡単にできるものをと思い作りました。
お弁当にも♪カフェ飯風甘辛挽肉のせご飯
週末のランチに、朝時間がない日の一品弁当にも。
このレシピの生い立ち
休日のランチに簡単にできるものをと思い作りました。
作り方
- 1
鷹の爪の種を抜き細かくきる。
- 2
玉葱は繊維にそって薄切り、赤ピーマンは細切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、ニンニク、鷹の爪を弱火で炒める。
- 4
ニンニクが色付いてきたら、玉葱を加えて玉葱がしんなりするまで炒める。
- 5
合挽き肉を加えて更に炒め、肉の色が変わったら赤ピーマンを加える。
- 6
赤ピーマンがしんなりしたら、味醂、砂糖、醤油を加えなじんだら火を止める。
- 7
お皿にご飯を盛り、6を上からかける。
コツ・ポイント
お好みで、スクランブルエッグや、目玉焼き、細切りの唐辛子など加えて下さい。写真はスクランブルエッグをのせています。ニンニクを除いて作ればお弁当にもいいと思います。お弁当にはプチトマト等添えれば一品でもありかな？時間のない朝短時間で完成です。
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