じゃがいもハンバーグ
pabotvxq @cook_40042536
ふんわり食感の「じゃがハン」チビっこ達に大好評★冷凍保存も効くので夕飯作る時間が無い時やお弁当用にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達のお店で食べた「じゃがはん」を自己流でアレンジして完成させた品です♪
じゃがいもハンバーグ
ふんわり食感の「じゃがハン」チビっこ達に大好評★冷凍保存も効くので夕飯作る時間が無い時やお弁当用にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達のお店で食べた「じゃがはん」を自己流でアレンジして完成させた品です♪
作り方
- 1
たまねぎ1/2個をみじん切りにし、器に入れ電子レンジで２分加熱。
- 2
加熱してる間、ボールにひき肉を入れ塩コショーを入れコネコネする。
-
- 3
じゃがいもは皮をむき摩り下ろす。
※ボールの下に溜まった汁は捨てる。 -
- 4
②のひき肉にチンしたたまねぎ＆スリスリしたじゃがいもを入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
混ぜ合わせた具をまな板の上に広げ（１㎝位の厚みに）型抜きする。
※私は目玉焼き型で型抜きします。 -
- 6
フライパンに油を敷き弱火で裏表をこんがり焼く
※型抜きした具を(
まな板にある）包丁で下からすくうといいかも - 7
ソース＆マヨをお好みでかけて完成
-
コツ・ポイント
★具が柔らかい為型抜きが難しいのと思うので、型抜きせずﾌﾗｲﾊﾟﾝに敷き詰めて焼くも良し！フライパンに型抜きを置き、型に具材を入れても良し！
★じゃがいもに火を通す為に弱火で焼く。
又は強火で表面を焼き、チンして中に火を通すのも手です
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