作り方
- 1
鯖は三枚おろしにし、骨を取り除く。食べやすい大きさに切り分ける。
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- 2
●の調味料を合わせ、１の切った鯖を１０分ほど漬ける。
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- 3
鯖に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。
- 4
揚げた鯖と付け合わせの野菜と共に盛り付け、おろしポン酢をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
鯖は小骨まで取り除いた方が、お子様からお年寄りまで食べやすくなります。
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