濃厚☆かぼちゃのスープ
ちぃ～ち @cook_40078277
かぼちゃの甘みが最高！！皮ごとそのまま作ってみてください。
食べるスープって感じです。
このレシピの生い立ち
皮ごと食べたいな～～～と思い作りました。皮のイヤナ感じは、まったくありません。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを洗って、ラップをする。電子レンジ600Ｗ4分。柔らかくなったら、一口大に切る。
- 2
お鍋にバターを入れ、溶けたら玉ねぎをいれて、蓋をして蒸し焼きにする。（IH3)
- 3
玉ねぎが透明になったら、①→水→マギーブイヨンを入れる。（ＩＨ2）15分
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、ブレンダーで滑らかにして、牛乳を加える。（ＩＨ2）
- 5
約5分煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは、絶対に焦がさないようにしてください。できれば蒸し焼きで、玉ねぎの甘みも引き出してあげてください。
少し甘みが強過ぎるときは、塩を一つまみいれてみてください。
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