豚もやし炒め（豚肉ひき肉炒め）

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めおママ
めおママ @cook_40140142

豚肉ともやしのシンプルな肉野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
中華あじは我が家になくてはならない調味料です。子ども達が初めて作る料理です。

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材料

二人分
  1. 豚肉（豚ひき肉可） 200g
  2. もやし 200g
  3. 塩コショウ 少々
  4. 中華あじ（味の素） 大さじ1~1.5杯
  5. にんにく 少量

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切る。
    熱したフライパンににんにくを入れ、豚肉を入れ塩コショウで強火で炒める

  2. 2

    もやしを追加し、蓋をして強火のまま３分蒸し焼き。

  3. 3

    蓋を開けて、少し肉汁が出てきたら（まだの場合は追加２~３分）中華あじを入れて混ぜるだけ。

コツ・ポイント

蒸し焼きを強火で行い、肉汁を出すのがコツ。

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レシピ作者

めおママ
めおママ @cook_40140142
に公開
男の子三人のあと待望の女の子を育てるママです。長男と長女が16歳も離れているので、食事の献立を考えるのは大変ですが、今までノートに書き留めておいた物を画像に…と思っています。
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