鶏ちゃん風♪塩焼きそば☆

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さとみわ
さとみわ @miwa_k

岐阜のご当地グルメ「鶏ちゃん」をイメージした焼きそば☆塩味がやみつきになる美味しさです#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
岐阜の郷土食の「鶏ちゃん」に塩味があるのを最近知り食べたら美味しかったので焼きそばにアレンジして作ってみました☆
塩味の焼きそばも我が家では大好評です(^^)

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材料

２人分
  1. マルちゃん塩焼きそば ２人分
  2. 鶏肉（もも又はムネ） １６０ｇ
  3. キャベツ 3～4枚
  4. 玉ねぎ １/４個
  5. ●水 ５０㏄
  6. ●酒 大さじ１
  7. ゴマ油 小さじ１
  8. 岩塩 少々

作り方

  1. 1

    マルちゃん塩焼きそばを使用しました☆

  2. 2

    付属のソース１袋は鶏肉の下味に使用。一口大に切った鶏肉に付属ソース１袋分をふりかけよく揉みこむ。

  3. 3

    フライパンに②の下味をつけた鶏肉を炒める。（テフロン加工なので油なしですが必要なら油を敷いて下さい）

  4. 4

    鶏肉に焼き色がついてきたら食べやすい大きさに切ったキャベツと玉ねぎを加え一緒に炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら焼きそばを２袋入れ●水と酒を加えほぐれてきたら菜箸でほぐしながら炒め、胡椒を少々加える。

  6. 6

    残りの付属のソース１袋分を加え味を絡める。
    仕上げに風味付けのゴマ油と味をみて岩塩を少量加えたら完成☆

  7. 7

コツ・ポイント

１人分で作る場合は付属のソース半量をお肉の下味に使用し、おそばを炒める時に残りのソースを使いごま油と岩塩で仕上げの味付けをして下さい。

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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