ほくほく里芋グラタン
はらぺこ僕ちゃん @cook_40244470
子どもも大好き(*^^*)ほくほくグラタン
このレシピの生い立ち
父から、取れたての里芋をたくさん送ってもらったので、友達にもおすそ分けしたら、グラタンにして食べたらめっちゃ美味しかった
と聞き、レシピを教えてもらい、自分なりにアレンジして作ってみました(*^^*)
ほくほく里芋グラタン
子どもも大好き(*^^*)ほくほくグラタン
このレシピの生い立ち
父から、取れたての里芋をたくさん送ってもらったので、友達にもおすそ分けしたら、グラタンにして食べたらめっちゃ美味しかった
と聞き、レシピを教えてもらい、自分なりにアレンジして作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
里芋を1センチ幅に切り鍋にいれ里芋が隠れる位の水にコンソメ適量（分量外）を入れ里芋を茹で、火が通ったら汁気を切っておく。
- 2
ブロッコリーを軽く茹で、水気をしっかりとる。
- 3
フライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒め、次に、エビを加え、コンソメと塩こしょうで味付け。
- 4
えびに火が通ったら、生クリームを加えひと煮立ちさせ、味噌を溶かし入れて、火を止める。
- 5
グラタン皿にバター（分量外）を薄くぬり里芋を並べ、4のソースをかけ、ブロッコリーをのせて、上からピザ用チーズをかける。
- 6
250度に余熱しておいたオーブンで約15分焼く。（焦げ目ができればOK）
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里芋とベーコンのほくほくグラタン☆ 里芋とベーコンのほくほくグラタン☆
里芋の煮物の残りをグラタンに♡ホワイトソースも和風に仕上げ、里芋もより一層ほくほくで、とても美味しくできました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19498848
