節分♪炒り豆で炊き込みご飯

はなみまる @cook_40244498
豆好きさんに。
節分で買いすぎたお豆も美味しく頂きましょう!
このレシピの生い立ち
食べ物の中で豆が一番好き。そして子供達が特に冬場は栄養がたくさん摂れる様に色々な食材を炊き込んでみています…
作り方
- 1
米は洗ってザルに上げて30分おく。
生姜は千切り。炒り大豆と塩昆布は袋のままスタンバイ。 - 2
水加減は分量よりやや多めで。(炒り豆が吸うので)塩、麺つゆ、生姜そして塩昆布と豆も袋からそのまま投入しスイッチオン。
- 3
炊けたらよく具材を混ぜて昆布のとろみを馴染ませて下さい。
少し蒸らして白ゴマをふって召し上がれ!
コツ・ポイント
炒り豆をそのまま使用。塩昆布も切らずに袋からそのまま投入。コツいらずで美味しくできます。昆布の粘り気でつややか。冷めても美味しいですよ。
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