チキン南蛮風焼きそば

chikakocch
chikakocch @cook_40082138

マルちゃんのソース焼きそばを宮崎名物チキン南蛮風に!
このレシピの生い立ち
旦那さまの大好きな焼きそばとチキン南蛮を合体させてみました♪
チキンの南蛮酢味とタルタルソースの味がアクセントになって美味しいですよ☆☆

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材料

3人分
  1. 焼きそば麺と付属のソース 3玉分
  2. キャベツ 2枚ほど
  3. 玉ねぎ(スライス) 小1個
  4. 人参(千切り) 1/4本
  5.  鶏むねささみでも) 1枚
  6. ○醤油 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ1.5
  8. ○酢 大さじ1
  9. タルタルソース
  10. ゆで卵 2個
  11. 玉ねぎ(みじん切り) 小1/2個
  12. マヨネーズ 大さじ5
  13. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に○を入れて下味をつける。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を入れ、鶏肉を焼いて火をとおす。一旦お皿にとりだす。

  3. 3

    フライパンをキッチンペーパーで拭き、もう一度火にかけサラダ油を入れる。

  4. 4

    野菜を炒め、麺を入れ、少量の水を足してほぐしながら炒める。

  5. 5

    ソースを絡め、最後に取り出しておいた鶏肉をフライパンに戻し混ぜる。

  6. 6

    お皿に盛り付ける。材料を混ぜておいたタルタルソースを好きなだけかける。

コツ・ポイント

鶏肉の下味の漬け込みは10分~15分くらいがオススメです!
タルタルソースの玉ねぎの量はお好みで♪

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レシピ作者

chikakocch
chikakocch @cook_40082138
に公開
3人の子育てと仕事に奮闘しながら料理を楽しんでます☆平日は簡単に、週末に少し力を入れて料理してます☆
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