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豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪
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豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪-レシピのメイン写真

豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪

520かあかん
520かあかん @cook_40079689

軟骨もトロっトロ~♪大根ほっくほく~♪
煮玉子最高~♪
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骨付き肉!大好き~♪

軟骨もトロっトロ~♪大根ほっくほく~♪
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豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪

520かあかん
520かあかん @cook_40079689

軟骨もトロっトロ~♪大根ほっくほく~♪
煮玉子最高~♪
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材料

  • 豚バラ軟骨付 800㌘
  • 大根(中) 2分の1本
  • 茹で玉子 5個
  • ニンニク 一かけ
  • 酒 50㏄
  • みりん 50㏄
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩、こしょう 少々
  • 水 100㏄
  • 韓国唐辛子 お好みで~♪
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作り方

  1. 1

    フライパンに豚バラを入れしっかり焼きつけて、塩、こしょうする。

    • 豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪作り方1写真
  2. 2

    大根を食べやすい大きさにきる!ゆで卵を作っておく。

    • 豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪作り方2写真
  3. 3

    しっかり肉に焼き色がついて、表面がカリっとしたら、酒→みりん→水を入れて一煮たちさせる。

  4. 4

    大根を入れ、残りの調味料も入れて、味を整える。

    • 豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪作り方4写真
  5. 5

    玉子も入れて、落し蓋をして30分弱火で煮込む。うちは韓国唐辛子を投入~♪

    • 豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がり~♪

    • 豚バラ大根~♪軟骨もトロっトロ~♪作り方6写真

コツ・ポイント

豚バラをカリっと炒めてから煮込みます!
コトコトコトコト肉の旨味が大根に染みこんだら出来上がり~♪

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520かあかん
520かあかん @cook_40079689
2014/01/30 06:02に公開
手間隙かけず金かけず愛情たっぷりかけまくり~♪家族円満料理!頑張るぞ~♪ヽ(´▽`)/
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 にんにく 卵 酒 軟骨 トウガラシ

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