【山ごはん】寒い日に。にんにくのスープ。
tomokofish @cook_40156081
にんにくたっぷりで体が暖まるスープ。
余った生ハムでバラを作って、華やかに。
このレシピの生い立ち
寒いのでにんにくを使った温かいスープをと考えていたら、前にテレビでやっていたスペインで食べられていると言う、にんにくのスープを思い出し、自分なりに作ってみました。
【山ごはん】寒い日に。にんにくのスープ。
にんにくたっぷりで体が暖まるスープ。
余った生ハムでバラを作って、華やかに。
このレシピの生い立ち
寒いのでにんにくを使った温かいスープをと考えていたら、前にテレビでやっていたスペインで食べられていると言う、にんにくのスープを思い出し、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
(お水は写ってません。)
家でニンニク、パセリのみじん切り、パンだけ焼いていきました。 -
- 2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
-
- 3
水、コンソメ、生ハムを入れて煮立たせ、塩こしょうで味を整える。(次に卵を入れるので気持ち濃いめでもオッケー)
-
- 4
沸騰させてから、卵を入れてかき玉にする。その後パンを入れて1分程煮る。
-
- 5
パンが充分にスープを含んだら盛り付け。パセリを添えて召し上がれ～。
-
コツ・ポイント
パンは焼いても焼かなくても良いと思いますが、入れすぎるとどんどんスープを吸ってしまうので、2人で4切れ位が良いと思います。
余った生ハムで友人がバラを作ってくれたので、ぐっと華やかになりました。
家からお湯を持って行けば時短になります。
外でご飯を作ったり、食べたりするのが大好きです。なるべく｢手作り｣を心掛けています。外での食事は全て一から作るのは難しい為、家での下準備は欠かせません。そう言うのがちょっと面倒かもしれませんが、外で食べるお食事は何にも代え難いものがあります。どうぞ宜しくお願い致します。
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