簡単!ビーフストロガノフ

玉ねぎは薄切り、牛肉ときのこ類は一口大に切る。ニンニクはみじん切り。

サラダ油ひいたフライパンで肉をさっと焼き、塩コショウして一旦取り出しておく。
バター足してニンニクと玉ねぎを炒める。

きのこも加えて炒め、白ワイン入れる。小麦粉を入れてよく混ぜる。牛乳とコンソメ入れてよく混ぜる。トロッとするまで。

牛肉とヨーグルトを加えて混ぜ、軽く煮て、塩コショウで味を整える。