クレソンと豚肉のしゃぶしゃぶ
chidemari @cook_40102213
ほろ苦いクレソンが豚肉を引き立ててくれる美味しいお鍋です(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなクレソンをたっぷり食べられるお鍋を作りたくて・・！クレソンのほろ苦とお肉の脂の組み合わせ・・レモン塩でさっぱりが絶妙でクセになります。
牛肉も試してみたらとっても美味しかったです(^^)
クレソンと豚肉のしゃぶしゃぶ
ほろ苦いクレソンが豚肉を引き立ててくれる美味しいお鍋です(^^)
このレシピの生い立ち
大好きなクレソンをたっぷり食べられるお鍋を作りたくて・・！クレソンのほろ苦とお肉の脂の組み合わせ・・レモン塩でさっぱりが絶妙でクセになります。
牛肉も試してみたらとっても美味しかったです(^^)
作り方
- 1
ｸﾚｿﾝをざく切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。豆腐も食べやすい大きさにする。
- 2
鍋に鰹出汁・酒・にんにくを加え火にかける。一度沸騰したらしゃぶしゃぶ開始～！ｸﾚｿﾝ・ねぎを豚肉で巻いて食べます。
- 3
ごまだれはもちろん美味しいですが、自家製で作っているﾚﾓﾝ塩＋ｺﾞﾏ油の組み合わせはｵｽｽﾒです！
コツ・ポイント
★にんにくは入れたままにしておくと火が通りお肉と一緒に食べられます。★レモン塩がなければ塩＋ﾚﾓﾝ汁＋ｺﾞﾏ油でもＯＫ！
★自家製ﾚﾓﾝ塩のﾚｼﾋﾟＩＤ19501196もし良ければ試してみて下さいネ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500904
