じゃがいも、にんじんを洗う。たまねぎは、包丁で頭と根の部分を切り落とし、皮をむいて洗う。

ピーラーで、じゃがいも、にんじんの皮をむく。

じゃがいもを、半分に切ってから、一口大（４～６個）に切る。

にんじんを、１ｃｍ幅のイチョウ切りにする。

たまねぎを、薄切りにする。

厚手の鍋にサラダ油を熱する。材料Aを入れ、焦がさないように炒める。

水を加え、沸騰させる。

あくを取ったら、約１５～２０分煮込む。（中火）

じゃがいもやにんじんが柔らかくなったのを確認する。ホールコーンを入れる。

再度沸騰したら、火を止める。ルウを溶かしながら入れる。

再び火をつける。（弱火）とろみがつくまで煮込む。

牛乳を入れてさらに５分煮込む。完成です。