鮭のちゃんちゃん焼き♪北海道の味～
ｍａｍａｐａｐａｎ @cook_40053007
父が北海道出身で小さいころから慣れ親しんだ定番のちゃんちゃん焼。子供も喜ぶチーズ入りでボリューミー♪
このレシピの生い立ち
父が北海道出身で小さいころから慣れ親しんだ味です。実家の味はマヨとチーズはなしですが、子供向けにプラスしたら安い鮭でもこってりになってこっちのほうが人気です。
コストコでグラム９８円なんて物を見ると半身で買ってこれになります♡
アプリでひらく作り方
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人参、ジャガイモは輪切りにして耐熱皿にいれて電子レンジ600ｗで7～8分くらい加熱。
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- 2
キャベツはざく切り（大き目がお勧め）玉ねぎは半月切り。
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- 3
鮭は7～8センチくらいに切って塩胡椒しておく。お外でBBQの時は半身そのまま豪快にいっちゃいますけどね(^_^.)
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ホットプレートを２５０度に温めサラダ油を敷く。鮭は皮目を下にして敷詰めその上に野菜とソーセージをのせ蓋をして蒸し焼きに！
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- 5
野菜がしんなりしてきたら調味料を混ぜ合わせ投入。一番上にとろけるチーズをのせ再び蓋をして蒸し焼き。
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- 6
味噌を投入すると焦げやすくなるので様子をみて火を弱めましょう。チーズがとろーりしたら食べごろ♪
コツ・ポイント
野菜は火の通りにくいものはレンジチンしておいたほうが時短できます。とにかくじゃんじゃん野菜を入れて豪快にいただきましょう。ＢＢＱで鉄板で作るほうが北海道っぽいんですが、ホットプレートが手軽でいいですね。鉄板の時はアルミホイルで蓋して！
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