しっとりカップケーキ♡
クッキーもんすたあ @cook_40098614
バターたっぷりなしっとり甘いカップケーキです。
このレシピの生い立ち
たまにはヘルシーじゃなくてもしっとり甘いお菓子が食べたくて。2、3日はおいしくいただけます。
シンプルもいいですが私はレーズンやオレンジピューレをまぜて焼いたり、シナモンをまぶして焼いたりします。
しっとりカップケーキ♡
バターたっぷりなしっとり甘いカップケーキです。
このレシピの生い立ち
たまにはヘルシーじゃなくてもしっとり甘いお菓子が食べたくて。2、3日はおいしくいただけます。
シンプルもいいですが私はレーズンやオレンジピューレをまぜて焼いたり、シナモンをまぶして焼いたりします。
作り方
- 1
☆バターと卵は常温にもどしておく。
☆卵は卵黄と卵白にわけておく。 - 2
バターをあわだて器でまぜる。しろっぽいクリーム状になるまで。
-
- 3
上白糖をくわえてすりまぜる。空気をふくませながら。
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- 4
卵黄を1個ずつくわえまぜる。塩、ラム酒をくわえまぜる。
-
- 5
卵白をしっかりまぜメレンゲを作る。(写真は途中段階。)
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- 6
メレンゲと粉を交互にまぜる。このときはゴムベラでさっくりとまぜる。泡をつぶさないように！
- 7
カップに山盛り大さじ1すくい入れていく。
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- 8
170℃オーブンで16分。
-
- 9
あら熱をとって完成！♡♡♡
-
- 10
かんたんにラッピングして手土産に。。。☆
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コツ・ポイント
たまごとバターを常温にもどしておく！
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