納豆マヨ丼

コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

おひとり様ランチにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
HCOOP特別栽培大豆トレイ納豆(小粒)をつかったレシピです。

納豆マヨ丼

おひとり様ランチにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
HCOOP特別栽培大豆トレイ納豆(小粒)をつかったレシピです。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 100g
  2. えのきだけ 100g
  3. HCOOPロイヤルカリブ 1パック
  4. だしつゆ 大さじ2
  5. 白ごま 少々
  6. 刻み海苔 少々
  7. ご飯 600g
  8. HCOOP特別栽培大豆トレイ納豆(小粒) 3パック
  9. マヨネーズ 大さじ3
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは、沸騰した湯に塩少々を入れてさっとゆで、水気を絞り2cm位の長さに切る。

  2. 2

    えのきは根元を切り落として半分に切り、沸騰した湯にさっとくぐらせ、ロイヤルカリブは手でほぐしておく。

  3. 3

    ボウルに(1)・(2)・だしつゆ・白ごまを加え混ぜ合わせる

  4. 4

    Aを混ぜ合わせる。

  5. 5

    器にご飯を盛り、(3)・(4)の順に盛りつけ、刻み海苔をちらす。

コツ・ポイント

温泉たまごをのせてもいいですね。

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