大根と豚バラの煮物(角煮風味)
zampata @cook_40116074
ご飯がススム！角煮風味な煮豚です♪
このレシピの生い立ち
角煮が食べたいけど、下準備が面倒で…
色々と省略したらこんなレシピになりました！
大根と豚バラの煮物(角煮風味)
ご飯がススム！角煮風味な煮豚です♪
このレシピの生い立ち
角煮が食べたいけど、下準備が面倒で…
色々と省略したらこんなレシピになりました！
作り方
- 1
豚バラブロックを2.3cm幅に切る
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- 2
鍋でよく焼き、出た油をキッチンペーパーでふき取る。
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- 3
料理酒を入れ蓋をし2.3分蒸し焼き！
その間に残りの調味料を混ぜ合わせておく。 -
- 4
合わた調味料を入れて一度沸騰させ、落し蓋をし、30分ほど弱火にかける。
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- 5
大根を入れ、落し蓋をし更に30分程弱火にかける。
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- 6
完成。
豚バラブロックがより柔らかい方が好きな方は、水を1カップ足し更に煮込んで下さい！ -
コツ・ポイント
煮込む際、火が強いと焦げるので注意です！
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