何て柔らかいの＾＾♪
紅茶で豚肉をしっかりゆでて、
合わせ調味料に漬けておくだけ！
このレシピの生い立ち
紅茶で煮るとくさみが消え、タンニンが脂肪を溶かすのでサッパリと柔らかく仕上がり、日持ちもするので、必ず茹で卵を入れて、豚肉が安くなると時々作っています。