鰤の酒塩炊き islaycat @cook_40218453 良い酒を呑みたい時のアテ。意外に味も濃いのでおかずにも！このレシピの生い立ちちょっと良い日本酒が手に入ったので♂ もっと読む 良い酒を呑みたい時のアテ。意外に味も濃いのでおかずにも！このレシピの生い立ちちょっと良い日本酒が手に入ったので♂ もっと読む 鰤の酒塩炊き islaycat @cook_40218453 良い酒を呑みたい時のアテ。意外に味も濃いのでおかずにも！このレシピの生い立ちちょっと良い日本酒が手に入ったので♂ もっと読む 良い酒を呑みたい時のアテ。意外に味も濃いのでおかずにも！このレシピの生い立ちちょっと良い日本酒が手に入ったので♂ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2人分 鰤の切り身 ２切 日本酒 多量 塩 大さじ3 山椒 適量 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鰤に分量外の酒を振り、あつめに塩を振ったまま60分ほど置いておく。※ザル推奨 2 フライパンに日本酒をドバッと入れて強火でアルコールを飛ばす。※300mlくらい？ 3 一旦火を止め、鰤を入れてから、ホイルかクッキングシートで落し蓋をして、30分弱火で煮込む。 4 皿に盛り、山椒をお好みで振りかける。多めの方が美味しいです。 コツ・ポイント 結構塩が効いてるのでアテにもおかずにもオススメ。合わせる酒は重すぎない純米吟醸。山椒の相性が良いので、ぬる燗でも！！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19504538 コピーしました！ islaycat @cook_40218453 2017/04/30 06:46に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード ぶり 切り身 日本酒 山椒 似たレシピ その他のレシピ 長葱たっぷり！食べる中華ドレッシング 簡単おつまみ！鶏むね旨辛炒め なめこのとろろ♡ざるそばのお供 豚バラ丼 カツは揚げずに超簡単♪極上ヒレかつ丼🍚✨ マクドナルド風きゅうりのピクルス 新じゃがのカレーチーズ焼き ダイエット★しらたきで作るカルボナーラ 簡単ミートソースのリメイク★ミートドリア 酢鶏♪鶏むね肉で簡単 Chaliapin Steak Broccoli and Apple Salad with a Honey Poppyseed Dressing Classic Vanilla Sponge Cake Peppered Low Carb Triple Triple Stacked Black Bean and Veggie Quesadillas きんかんのみつ煮 ごぼうと人参の味噌マヨサラダ ポキ (スパイシー・エスニック版) 簡単✨ヘルシー野菜スープ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19504538
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