簡単♪がっつり！我が家の豚丼。

cocoリン☆'s cooksnap of when they made 簡単♪がっつり！我が家の豚丼。.
とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681

シンプルで簡単ですが、
豚肉とキャベツが美味しい♪
モリモリ食べれる、子供が大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
炭水化物（ご飯）の量を減らす為、キャベツの千切りをたくさん食べれるメニューを考えて、こうなりました。
がっつり食べれて、満足感があるようです。

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材料

２～３人分
  1. 豚薄切り肉（ロースなど） 350g
  2. 塩麹 大さじ１
  3. ☆醤油 20cc
  4. ☆みりん 30cc
  5. ☆生姜(すりおろし) 大さじ1/2
  6. ☆お酒 大さじ１
  7. 塩こしょう お好みで
  8. キャベツの千切り お好みで
  9. ネギ お好みで
  10. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩麹を揉み込んでおく。
    （塩こしょうでも）

  2. 2

    ☆印の調味料を合わせておく

    キャベツは千切り、
    ネギは小口切りにする。

  3. 3

    豚肉を軽く色が付く程度に炒める。

  4. 4

    ３に２で合わせた☆印の調味料を入れ、
    時々、混ぜながら、蓋をして蒸し焼きにする。

    塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    器にご飯→キャベツを盛り、マヨネーズをお好みでかける。

  6. 6

    ５に４の豚肉を乗せ、少し煮汁を回しかけ、ネギを乗せて完成！

    お好みで、紅しょうがを乗せてもGOODですよ。

  7. 7

    注）写真の分量はレシピの２倍です。

コツ・ポイント

◎豚肉はロースでも肩ロース、もも肉でもOKです。
◎キャベツはたっぷり乗せ、ご飯を減らしてヘルシーにどうぞ！！
◎我が家は、モモ肉とロースを半々で使い、マヨネーズはカロリーハーフ使用です。

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レシピ作者

とろさうるす
とろさうるす @cook_40052681
に公開
血圧と尿酸値が少し高い旦那さんのため、身体に良くて美味しいご飯を作ろうと毎日奮闘中！
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