簡単麺つゆでトロトロ大根とひき肉の甘辛煮
なさままりん @cook_40238358
アツアツ♪ご飯に乗せても美味しい♪
このレシピの生い立ち
小さい時に母が作ってくれてた味です(*^^*)
寒い時期には暖まる嬉しい料理です♪
時間が余り掛からないのも嬉しい♪
中途半端に挽肉が余った時も、少しの挽肉で結構な量が出来るのも嬉しい（笑）
寒いこの時期に皆様も是非我が家の味を♡
簡単麺つゆでトロトロ大根とひき肉の甘辛煮
アツアツ♪ご飯に乗せても美味しい♪
このレシピの生い立ち
小さい時に母が作ってくれてた味です(*^^*)
寒い時期には暖まる嬉しい料理です♪
時間が余り掛からないのも嬉しい♪
中途半端に挽肉が余った時も、少しの挽肉で結構な量が出来るのも嬉しい（笑）
寒いこの時期に皆様も是非我が家の味を♡
作り方
- 1
フライパンに油を熱して、ひき肉を火が通ってポロポロになるまで炒める
大根は3〜5mm位のいちょう切りにしておく -
- 2
ひき肉に火が通ったら大根を入れて全体に油が行き渡る様に炒める
分量のお水とみりんを入れて中火で蓋をして煮る -
- 3
大根が柔らかくなってきたら、麺つゆを加えて大根が柔らかくなるまで弱火強で蓋をして煮る
- 4
大根が充分柔らかくなったら、お醤油を回し掛け全体を混ぜて
分量外の水大匙2杯で片栗粉を溶いたのを少しづつ混ぜながら入れ - 5
とろみがついたら完成‼︎
片栗粉を入れる時は底からしっかり混ぜてね
火は弱火で‼︎ -
コツ・ポイント
鶏挽肉だとアッサリした味になります
豚でも鶏でもお好きな方で♪
大根が柔らかくなっているので、片栗粉を入れて混ぜる時には底から優しく混ぜて下さい
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