淡路島玉ねぎでまるちゃんソース焼きそば

卵は別のフライパンで目玉焼きにしておく。

にんにくを炒め、香りが立ってきたら豚肉を炒める。

玉ねぎ、キャベツを炒め、麺を加える。

麺の上に野菜をかぶせ、酒をふりかけて蒸し焼きにする。

麺がほぐれたらもやしを加えて炒め、胡椒を振り、ソースをムラがないように混ぜ合わせる。

皿に盛り付け、目玉焼きを載せて出来上がり。