鶏もも肉☆我が家の唐揚げ

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東京都

子供達に人気!! 揚げてる側からつまみ食い(´Д｀)あっという間に平らげます♪

このレシピの生い立ち
美味しい唐揚げが食べたくて何度か繰り返し作り、調味料の配分を見いだしました(о´∀`о)

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材料

3～4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 酒 大3
  3. おろし生姜(チューブ) 小1～2
  4. 塩 小1/2
  5. 醤油 大1
  6. 片栗粉 大4
  7. 小麦粉 大2
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、酒、おろし生姜と共にビニール袋に入れ揉み込み、30分以上漬け込む。

  2. 2

    塩、醤油を①へ入れたら更に5分程おき味を馴染ませる。

  3. 3

    揚げる直前に粉類を②のビニール袋の中に入れまぶし、油で揚げる。

コツ・ポイント

・全てビニール袋の中に材料を入れていくので、洗い物はほとんど無いﾃﾞｽ。

・粉類を入れたらビニール袋の口をしっかり持ち、上下に振るとまんべんなく着きます。

・揚げる時はフライパンに5㎝程の油でもOK!
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《もりゅもりゅ→YuKaMo》1996.4・2000.11・2012.7・2015.3 子供④2020.12 孫①
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