ハンバーグ
ちぃ～ち @cook_40078277
簡単で、本格的な味！肉汁たっぷりのお気に入り♪
沢山作って冷凍もできるので、忙しい日は助かります。
このレシピの生い立ち
冷凍ハンバーグをおいしく作りたくて、作り始めました。
水を入れることで、しっかり中まで火が通り、ふんわりしあがります。
ハンバーグ
簡単で、本格的な味！肉汁たっぷりのお気に入り♪
沢山作って冷凍もできるので、忙しい日は助かります。
このレシピの生い立ち
冷凍ハンバーグをおいしく作りたくて、作り始めました。
水を入れることで、しっかり中まで火が通り、ふんわりしあがります。
作り方
- 1
フライパンに、バターを入れ玉ねぎを炒める。（IH3)玉ねぎが透明になったら、ボールに開ける。
- 2
パン粉・卵・牛乳を混ぜ、パン粉にしみこませる。
- 3
①・②・ひき肉・ナツメグ・塩・胡椒を入れて、しっかり混ぜる。形を作る。
- 4
フライパンに油をひき、③を焼く。片面に焦げ目がついたら、水を入れ蓋をする。（IH４）両面焼けたら、お皿に開ける。
- 5
④のフライパンに、ぶなしめじを入れ炒める。火が通ったら、赤ワイン・醤油を入れヒト煮立ちさせる。（IH3)
- 6
火を止めて、バターを入れて、バターが溶けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
④の焼く時、水を入れるのがポイント！！冷凍の時はもう少し多めに入れてください。
ソースは、チキン焼きにも使えます。何にでも万能です。
ぶなしめじだけではなく、２種類くらいのきのこをいれるともっと味が出ます。
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